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ベーコン続き [うちでおいしいもの]

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先日のベーコンは。
早速次の日の朝、ベーコンエッグで味の確認。
うまっ!
なんか、アメリカで食べてたベーコンに似てるけど。
もっと、お肉のうまみがしっかりしているって言うか。

とにかくうますぎ。
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ランチで、ナスとベーコンのトマトソース。
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王道のカルボナーラ
どれも、うまうま~♪
もう、半分以上なくなっちゃったよ。。
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おまけ。
Whiちゃんの留守中、仲良くやっておりますのよ。

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宮のかりまん [うちでおいしいもの]

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かりまん。。とは。かりんとう饅頭のことらしい。
お隣さんからいただきました♪
最近の宇都宮の名物らしいです。
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一度トースターで暖めて食べるのが、おいしいとのこと
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。。。待つ事5分。
感想は、外の皮がかりっとしていて。
なかなか、おいしかった。
たとえて言うと、あげたドーナツのようかな。
しかし、最近の日本のお菓子は。
進化していて。
おいしいわあ[黒ハート]


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気泡はあれど。。。 [うちでおいしいもの]

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昨日の引越しは無事完了。
荷物が大分減りました。
これからしばらくは、ありあわせの家具で生活。
PWちゃんたちは、相当怖かったらしく。。。
寝室に閉じ込めておいたんだけど。
ずっと鳴いてた。
特にWさん。
声もかれんばかりに、午前中の3時間半。
お疲れ様。
いつもは、動じないPさんも、キューキュー言ってたから、
相当不安だったんだな。
聞きなれない足音に。
家具を動かす大きな音。
経験したことないもんね。
でもね。これから、もっと大変よ。
なんたって、極めつけは飛行機乗って12時間。
日本に行くんだからね。
まあ、引越しの第1歩が終了。
疲れたPさんは、堂々と私達のベットで休息。
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Wさんは、定位置のソファの上で、”海老whiちゃん”になって、ピクリともせず。。。
そうとう、疲れてたらしい。
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さて、1日たって今日。
今日はオハイオ寒いけど、いい天気!空が晴れてて、日差しがとってもまぶしい♪
なんか、甘くて、ふわっとしたものが急に食べたくなり。。。。
小麦粉と、ブランデーの消費のためにも。
ブランデーケーキを焼いてみた。
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スライスしてみると。。。
。。。。?
えらく、気泡が入ってるんだけど?
なぜ?
しかし、味は満点だと思う。
自分の欲求は満たされた。
レシピには5日日間寝かしてから食べましょうなんてあるけど。
待てるわけない。
焼き上がり5分で試食。
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本日は、私の臨月のおなか大公開。
かなり、膨れております。
出産まであと3週間弱、これ以上があるのだろうか?
ぷりんさんは私の左横でまったり。
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Whiちゃんは、右横。
妊娠して8ヶ月くらい?(10月10日といいますが)
いつも、2匹とべったり、くっついて生活してきた。
暑い日も、寒い日も、体調悪い日も、いつも、一緒だったなあ。
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。。。。今日も仲良くお昼寝♪

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A Happy New Year 2013!! [うちでおいしいもの]

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2013年がスタートしました。
今年は忙しくなりそうだあ。
このかたがたも、日本へ行くという。
大仕事が待っております。
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元旦の朝は。
まずはお雑煮。
今年は鶏肉を入れてみましたが。
ダシにコクがでて。
なかなかおいしかった。
今年はゆっくり30日から。
黒豆と、栗の甘露煮を作って。
31日には。
筑前煮、錦糸卵、八幡巻、栗金時、紅白なます。
1日に、
海老とほたてのフライに、栗赤飯。
ほぼ、これまで作った中で、PW父さんに好評だったものにしました。
でないと、食べてくれないからね。075.jpg
来年は、豪華な日本の注文する”おせち”とか、
食べてみたい!

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クリスマス2012 [うちでおいしいもの]

あけましておめでとうございます。
2013年も宜しくお願いします。
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さて、クリスマスお正月とどこにもほぼ行かず。
地味に家族で過ごしておりました。
時間はたっぷりあったので。
Whiちゃんの仮装と。
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ぷりちゃんの仮装で写真撮影。
!cid_0065F8B4AF5D48D29873CC4DB3773883@HidePC.jpg
クリスマスのお料理も。
なんと、5時間もかけるという。
渾身の作品。
おかげで、PW父は喜んでいた。
彼の好きな。。。
和風ハンバーグ。
コーンスープ
ポテトサラダ
グリーンサラダ。
!cid_6A1B60EFD3434147AC35BC2825138E87@HidePC.jpg
ホールのイチゴのケーキ。
毎年あんまり変わらないメニューだけど。
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喜んでくれて、何より。
働いていない私は。
料理と気持ちでプレゼントを贈るのである。
という、
我が家のメリークリスマスでした。

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餃子がたべたひ [うちでおいしいもの]

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急に餃子がたべたくなってしまった。。。。
こんなとき、日本だったら、買ってくれば住むことなんだけど。
ここでは、ええ!もちろん!そうはいかない。
(冷凍品はあるよ。)
冷蔵庫を見ると、
なんとか、材料はあるのに。
餃子の皮がなかった。。。。
しかし、あきらめられないので。
ネットで検索すると。
なんと小麦粉があれば、自分で皮も作れそうではないか!!!
最近、何でも多めに作って。
冷凍保存するのがマイブーム
よくばりなわたくしは。
50個近くちまちまと、作りましたよ。
2時間くらい、かかったんじゃないか??
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さて、手作り餃子のお味は。
パンチには欠けるが。
やさしいお味でございました。

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お疲れさま [うちでおいしいもの]

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月曜日から3日間出張だったPW父さん。
今日の夕方戻ってきた。
PW父さんが、いつもがんばって働いてくれるから。
私もPWちゃんsもご飯が毎日食べれるわけで。
今日は、感謝の気持ちとして。
父さんの好きなケーキを焼いてみることにした。
これは、スポンジを焼いて。
クリームを塗ったところ。
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フルーツをたっぷりのせて。。。。
うう。。欲張ってたくさんのせてしまった。。。[あせあせ(飛び散る汗)]
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巻き巻き~♪
ロールケーキ
形が楕円形になってしまった。。。
欲張って、フルーツをたくさんのせてしまったせいか?
技術のなさの結果か??
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この間の栗を使って栗ご飯も準備♪
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食後のお楽しみ~。
形は、完璧とは言えないけど[あせあせ(飛び散る汗)]
味はすごく良かった~!

感謝の気持ちは伝わったかな??

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送別会 [うちでおいしいもの]

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春はお別れの季節ですねえ。
編み会にも春の波が。。。
要である先生、日本へご帰国。
ストームがきたり、晴れたりと。
忙しい天気だった、この火曜日。
みんなで、ポットラックの送別会を催しました。
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会場は我が家。
テーブルコーディネート、がんばってみた。
写真に撮ると。
やっぱり、さっぱりしすぎだわね。
一面白です。
いや、先生が白が好きだからー。
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そしてこの料理の数々をみよ。
編み会のみんなは、料理上手なんだよね。
これは、もう。
年に1回あるかないかの。
おいしいご飯が食べられるチャンスなので。
いやー。
おかわりして、
十分食べたさ。

わたしは、アペタイザー担当ということにして。
★ワカモレと、サルサ(チップスつき)
★ヤムウーセン
★海老トースト
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そしてデザート
ももいろさん作のケーキ
シャルロットケーキというそうな。
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イチゴのババロアに、抹茶のスポンジが絶妙で。
天才の域ですな。
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Whiさん、隙を見つけてはいすの上に上る。
あまりの料理の数々に。
平常心ではいられない。
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ぷりんもー[黒ハート]
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みんなで選んだ、送別の品。
先生、大喜びでした。
そんなこんなで、この日は盛り上がり。
なんと、気づくと夕方の8時!
楽しい会なり。
先生が帰っちゃうのはさびしいなー。
編み会よ、永遠に。。。

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ワッフル [うちでおいしいもの]

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先週の土曜日。
久しぶりにワッフルを焼いてみた。
Cパッドで、レシピ検索して~。
なんとか、家にある材料で焼けそう♪
それで、これ。
粉砂糖はりきって、かけすぎたなー。
形は不恰好でも、さっくさくで。
味はなかなかのものだった。(^^)V
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『おいらにもおくれよう。。。。』by W
このポーズ、わかりにくいかもしれないけど。
いすに座っているわたしの後ろに、回りこんで。
おねだりしている。
はー。
かわいい。[黒ハート]
つみつくりなやつだな。
でも、これ、きみには甘いから、あげれないよ。。
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ひなまつり [うちでおいしいもの]

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ことしも、もう2ヶ月が去っていったんだ。
はやいはやい。
3月3日のひなまつり。
もうすぐ、日本に帰るUさんご夫妻をおまねきして。
ひな祭りの晩餐を。
といっても、Uさんはわたしのレース編みの先生なので。
おなじみの、顔ぶれ。
今日は飲む気満々で。
お酒もたくさん買い込みましたのよ。
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ひな祭りにちなんで、お皿はピンクを中心に。
前菜3品。
海老トースト。
ミモザサラダ
アボカドとグレープフルーツ、トマトのサラダ。
もちろん、全部レシピはクックパット使用。

甘えてひざに乗って、食べ物をすかさずねらうぷりん。
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メインは、牛のたたき。
ぎゅうぎゅう。
いいお肉つかいました。
しかし、焼くと縮むのですね。
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おみやげの、たこのぬた。
たこがしゃきしゃきしてて、おいしかったな。
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いかめしと。
ハマグリのお吸い物。
このあたりから。
酔っ払ってて、写真がどうでもよくなってきている。。
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デザートは、イチゴのレアチーズケーキ
うん。
自分で作っておいてなんですが。
これはね、一味なにかが、足りませんな。
レモンかな。
コクがたりない。
写真がどーでもよくて。
ぶれています。
酔っています。
おいしいお酒ももらいまて。
ナイアガラのデザートワイン
甘くて、奥深い味で。
ココで写真を載せたかったけど。
写真がいまいちー。
なんせ、わたし酔ってまして。
酔っ払って、いい気分のおひな祭りでした。
あ、会話も弾みまして。
楽しい時間でしたよ。
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